| 課程碼 |
課程名稱 |
課程簡介 |
| SC50110 |
專題討論（一） |
本課程強調學生對已發表文獻的閱讀、重整、分析、文字表達和口頭表達的能力 |
| SC50200 |
健康風險評估 |
本科目主要針對各種環境及食品中毒性化學物質之健康危險性評估方法、步驟、數學模式、危險度解析進行整体性之介紹,同時亦將以多種化學物質實際運作結果為例進行研討。 |
| SC50600 |
生物統計 |
數據的統計分析是學術研究極為重要的一環，而生物統計便是將數理統計運用於生物醫學的研究上的學問，是基礎醫學、臨床醫學、與行公共衛生研究不可或缺的工具。本課程內容涵蓋生物統計學的基本知識，包括單樣本分析、雙樣本比較、多樣本比較、不連續變項分析、迴歸分析、無母數統計等各種統計方法的介紹，並包括機率與假設測試之基本知識。 |
| SC50700 |
流行病學 |
本課程幫助學生了解流行病學研究方法論，並訓練學生運用各種流行病學研究設計，如世代研究、病歷-對照研究，橫斷研究等，以研究食品安全及風險評估之相關問題。 |
| SC51400 |
儀器分析 |
介紹各種儀器分析的技術與原理 |
| SC61400 |
毒理學 |
本課程主要目的在於使學生了解毒理學的基本原則，進而協助學生們對理物學的數據能正確的剖析，並能加以應用在食品安全及風險評估。 |
| SC60400 |
生物技術學 |
闡述生物技術當前的重要課題和進展，激發學生對生物技術的興趣並培養學生分析生物技術知識的能力 |
