師資陣容
陳健生（Chien-Sheng Chen）老師
職稱
教授 所長學歷
美國康乃爾大學 博士 / 食品生化科技研究專長
蛋白質體微陣列晶片、宿主-微生物相互作用、奈米生醫感測科技、食品病原菌檢測E-mail
cschen@gs.ncku.edu.tw
陳秀玲（Hsiu-Ling Chen）老師
職稱
特聘教授學歷
成功大學基礎醫學 博士 / 環境醫學、風險評估研究專長
食品安全、環境健康、風險評估、風險管理、職業與環境衛生、風險溝通E-mail
hsiulinchen@mail.ncku.edu.tw
陳容甄（Rong-Jane Chen,）老師
職稱
副教授學歷
國立成功大學 博士 / 環境醫學研究所研究專長
(1) 毒理學相關：基礎毒理學、食品與營養毒理學、分子毒理學、食品毒理研究方法、環境醫學。 (2) 天然物與預防醫學相關：腫瘤生物學、天然物化學預防、食品保健功效及安全性評估、細胞分子生物學、生物技術。E-mail
z10808035@email.ncku.edu.tw
徐瑋萱（Wei-Hsuan Hsu）老師
職稱
副教授學歷
國立臺灣大學 博士 / 生化科技學系研究專長
食品微生物、食品發酵與生物技術、益生菌開發、次世代益生菌、新型食品加工、機能性食品、腸道健康、腸道菌相、胞外泌體E-mail
whhsu@mail.ncku.edu.tw
張偉翔（Wei-Hsiang Chang）老師
職稱
副教授學歷
國立成功大學 博士 / 環境醫學研究專長
新興污染物分析與監測、多體學與精準健康、暴露評估生物偵測、環境與健康、食品安全風險分析、健康風險評估、環境衛生E-mail
whchang@mail.ncku.edu.tw合聘教師
| 姓名 | 職稱 | 個人研究領域專長 |
|---|---|---|
| 王應然 | 教授 | 職業與環境衛生、一般及作業環境空氣污染物採樣分析、環境微量毒物採樣分析與暴露評估、空氣污染及其控制、環境毒物健康風險評估與管理 |
| 李俊璋 | 教授 | 職業與環境衛生、一般及作業環境空氣污染物採樣分析、環境微量毒物採樣分析與暴露評估、空氣污染及其控制、環境毒物健康風險評估與管理 |
| 郭浩然 | 教授 | 公共衛生、疾病監控、生物統計、流行病學、環境衛生、職業醫學 |
| 廖寶琦 | 教授 | 疾病與毒物暴露生物指標、蛋白體與代謝體學、質譜分析技術、微量分析化學 |
| 張雅雯 | 教授 | 藥理學、神經科學、毒理學、循環生理學、腦損傷 |
| 王涵青 | 教授 | 蝦類暨魚類微生物及免疫學 |
| 許登科 | 教授 | 憲法、行政程序法、訴願與行政訴訟法、政府採購暨BOT法制與實務、科技法、民營化法 |
| 林永傑 醫師 | 助理教授 | 新生兒科、兒童重症加護、營養醫療專科 |